Бизнес-план по открытию цветочного магазина

Резюме Настоящий проект предусматривает создание цветочного магазина «Câlin» в городе Астрахань. Цветы являются неотъемлемой часть жизни каждого человека. Люди украшают растениями свои дома, дарят цветы на всевозможные торжественные и дружеские события и мероприятия. Актуальность открытия цветочного бизнеса заключается в сравнительно быстрой организации и начале работы, ходовом товаре и множестве потребителей. Именно потому мы считаем, что открытие и вложение сети цветочных магазинов рентабельным и перспективным. Цель проекта: получение прибыли за счет продажи свежих цветов и со-путствующих товаров, декора, а также оказания дополнительных услуг. Организационно-правовая форма предприятия: ИП. Для реализации проекта арендуется помещение общей площадью 54,9 м2, расположенное в Советском районе города Астрахань по адресу: ул. Николая Островского, 67 Для реализации проекта цветочного магазина объем первоначальных ин-вестиций составляет 601 130 рублей. Перечень затрат необходимых для открытия цветочного магазина: Затраты Сумма Аренда помещения за два месяца, залог 160 000 Холодильная камера 129 850 Косметический ремонт и мебель 55 520 Вывеска 15 000 Касса, банковский терминал 33 700 Начальная закупка цветов 90 000 Прочий инвентарь (инструменты, упаковка, открытки, шарики и т.д.) 15 800 Сайт и реклама 30 000 Безопасность 37 960 З/плата 51 000 Итого: 601 130 Предполагаемый срок окупаемости проекта составляет 10 месяцев. Цены на товар могут варьировать в зависимости от сорта, размера и сезо-на. В цветочном магазине «Câlin» предполагается широкий выбор продукции, а также интересные экзотические сорта растений. Для привлечения клиентов наше предприятие планирует реализовать следующие методы привлечения покупателей: 1. Скидки по дисконтным картам постоянным покупателям (до 10 %) 2. Бесплатные консультации флориста по уходу за растениями и их выращиванию для всех посетителей. Об открытии нашего магазина будет объявлено в СМИ, а также в социальных сетях. Помимо этого планируется разместить рекламу цветочного магазина «Câlin» на нескольких рекламных щитах города.   Описание компании Организационно-правовой формой цветочного магазина «Câlin» будет являться ИП. Деятельность будет зарегистрирована на Манилову Е. В. В качестве системы налогообложения будет выбрана упрощенная система – 6%. Магазин будет располагаться на первом этаже жилого дома в спальном, часто проходимом и узнаваемом месте, в непосредственной близости находится школа, несколько детских садов, два детских спортивных центра, через квартал располагается медицинский колледж, так же двери и окна магазина выходят на остановку и оживленную проезжую часть. Юридический адрес: Астраханская область, Астрахань, Советский р-н, ул. Николая Островского, дом 67, 414024. Столь удачное расположение магазина позволит обеспечить ежедневное посещение магазина. Вокруг нас множество жилых домов. С таким соседством есть большая вероятность, что кто-то зайдёт к нам за букетом перед встречей. Удачное местоположение определяет 80% прибыли: как правило, люди не заморачиваются по поводу поиска цветов и покупают в ближайшем магазине у дома или работы. Выбирая нас, покупатели будут удовлетворены, в первую очередь, приятным глазам интерьером магазина, а так же весьма демократичными ценами. В ассортименте нашего магазина будут всегда свежие цветы, каждый покупатель может прийти и приобрести уже собранный букет или же попросить составить его на свой вкус. В магазине будут также представлены горшечные растения и аксессуары по их уходу, помимо этого планируется добавить в ассортимент магазина прочие товары для праздников. В нашем магазине, помимо покупки товаров по уходу за цветами и растениями, можно будет также получить бесплатную консультацию опытных флористов.   Описание продукции/услуги В ассортимент продукции магазина будут входить:  Свежесрезанные цветы, цветочная композиция;  Цветочные горшки;  Грунт, удобрения;  Семена и декоративные растения;  Подарочная атрибутика. Так же в будущем планируется ввести курьерскую доставку цветов. Анализ рынка и конкурентов Каждый год цветочный рынок продукции стабильно растет. Но увеличивается и потребительский спрос. В цветочный бизнес приходят новые технологии, появляются и развиваются новые направления. Цветочный бизнес расценивается как один из максимально перспективных и прибыльных идей. Цветочные букеты – один из главных атрибутов любого праздника, без него тяжело представить начинающиеся отношения в паре, дни рождения и даже грустные поводы. Многие стремятся украшать зал для торжеств свежими цветами. Поэтому почти всегда такие салоны находят своих покупателей вне сезона и экономического состояния в стране. Но есть и риски. Основные угрозы заключаются в выраженной сезонности и вероятности, что предприниматель неверно спланирует объемы под реализацию. Большинство продаж приходится на «праздничные» месяцы – февраль с мартом, майские значимые дни, сентябрьские и декабрь. Лето же считается самым пассивным сезоном, когда выручка стабильно падает из-за недостаточной реализации. Еще одна проблема заключается в их не в долговременности. Максимальный срок хранения букетов – примерно неделя. Поэтому если закупить больше, чем удастся реализовать, то можно получить убытки вместо прибыли. Несмотря на все риски, с каждым годом количество конкурентов растёт. Участники рынка не пытаются объединиться, выработать единую ценовую политику. Наоборот стараются привлечь себе как можно больше клиентов. Так же огромную конкуренцию составляют сети и супермаркеты цветочных магазинов с уже устоявшейся клиентской базой и поставщиками.   План маркетинга Цветочный бизнес отличается от многих других тем, что традиционные формы рекламы, такие как объявления в газетах, радио, телевидение и т.д., не столь эффективны, поскольку покупка цветов в большинстве случаев происходит импульсивно. Потому необходимы другие виды рекламы. Наиболее эффективной рекламой для цветочных магазинов являются банеры и листовки. Также в наши дни, для привлечения покупателей, необходимо грамотное развитие в социальных сетях интернета. Так, первым шагом по раскрутке магазина цветов должно стать создание: инстаграмм-аккаунта, бизнес-карточки в социальной сети «Вконтакте», и, наконец, создание официального интернет-магазина. Все это должно быть ярким: простым в использовании; запоминающимся; Торговый план Для размещения цветочного магазина будет использоваться арендованное помещение свободного назначения общей площадью 54,9 м². Перед открытием магазина в нем необходимо провести косметический ремонт. Основное оборудование, которое будет использоваться – холодильная камера, продлевающая срок хранения срезанных цветов до 14 дней. Так же необходимо оборудование для работы, а именно – стол флориста и сопутствующие инструменты для работы: резак, степлер, тейп‑лента, ножницы, анкор. Помимо этого оборудование для цветочного магазина «Câlin» включает в себя витрины и стойки для цветов, полочки, вазоны. Так же в самом торговом зале будет установлен кондиционер для поддержания определенной температуры. Весь товар будет расставлен на пристенных стеллажах и гондолах. Так же необходимо приобрести кассу и банковский терминал. Для обеспечения безопасности следует приобрести камеру наблюдения, огнетушители и оформить уголок потребителя. Перед открытием магазина необходимо произвести начальную закупку цветов, сухоцветов, растений в горшках и товаров для декора. Начальное число закупки срезанных цветов будет составлять примерно 20 позиций, из них:  Розы (7-8 видов);  Пионы (2-3 оттенка);  Тюльпаны (3-4 оттенка);  Гортензии;  Лилии. Из горшковых растений планируется заказать: денежное дерево (3 шт), цитрусовые (2 шт), фиалки (5 шт), замиокулькас (2 шт), декабрист (4 шт). Поставки свежих цветов планируется осуществлять каждые 3-4 дня. Организационный план Организационно-правовой формой цветочного магазина «Câlin» будет ИП с частной формой собственности. Руководителем и учредителем будет являться физическое лицо, открывшие ИП – Манилова Е. В.. Для открытия цветочного магазина необходимо принять на работу:  Бухгалтера (1 человек)  Продавец-флорист (3 человека) В обязанности бухгалтера будет входить расчет заработной платы, уплата налогов, оформление расходных кассовых ордеров и приходных кассовых ордеров, составление штатного расписания работников, расчет прибыли и убытков магазина. В обязанности продавца-флориста будет входить составление букетов и цветочных композиций с использованием зелени и различных сухоцветов. Так же рекомендации и консультирование покупателей по уходу за цветами и домашними растениями, их обслуживание и выполнение расчетов с ними. Общая численность персонала составит 4 человека. Фонд оплаты труда, руб Должность Оклад Кол-во сотрудников Сумма Средняя з/плата в месяц Бухгалтер 12 000 1 12 000 12 000 Продавец-флорист 13 000 3 39 000 39 000 Итого: 51 000   Оценка риска Основным и главным риском при открытии цветочного магазина является сезонность. Большинство продаж приходится всегда на «праздничные» месяца – февраль (день влюбленных) март (7-8 марта), так же спрос имеется в конце мая начале июня (выпускные), после 1 сентября и начало октября (день учителя), и декабрь. Остальное же время считается «мертвым» сезоном, когда выручка стабильно падает из-за недостаточной реализации. Так же определенные риски связаны с поставщиками - поиск ответственных поставщиков, в данном случае, серьёзная проблема. Неприятные неожиданности могут возникнуть в любой момент. Особенно это ощутимо перед какими-то праздниками – тогда появляется большое количество «поставщиков-однодневок» Еще один риск связан с самими цветами - они имеют крайне ограниченный срок годности, поэтому необходимо уметь грамотно прогнозировать будущий спрос, чтобы заказывать необходимое количество. И последний риск связан с большим количеством конкурентов на рынке, но при правильном выборе места расположения магазина и политике ведения бизнеса – с этим не сложно справиться.   Финансовый план Для более удобного рассмотрения расходов и доходов, все данные приведены в таблице ниже. Затраты на открытие предприятия, руб Наименование Количество Цена Сумма Холодильная камера Polair КХН-8,8 м3 1 104 850 104 850 Сплит-система Ballu BSWI-12HN1 1 25 000 25 000 Стол флориста 1 18 000 18 000 Стул 2 2 000 4 000 Вазы 15 120 1 800 Стеллаж для горшечных 1 2 120 2 120 Пьедестал для цветов 2 700 1 400 Система видеонаблюдения 1 14 960 14 960 Кассовый аппарат и банкомат 1 10 700 10 700 Ремонтные работы - - 30 000 Монтаж видеонаблюдения, кассы и холодильной камеры - - 23 000 Живые срезанные цветы - - 90 000 Сухоцветы - - 6 500 Инструменты флориста - - 2 500 Декоративные элементы - - 5 000 Вывеска - - 15 000 Рекламная компания - - 30 000 Аренда помещения (2 мес+залог) - - 160 000 Коммунальные услуги - - 5 300 З/плата сотрудников - - 51 000 Итого: 601 130 Итого начальные затраты на открытие магазина составляют 636 130 рублей. Открытие цветочного магазина окупиться полностью за 10 месяцев, такой вывод можно сделать исходя из расчетов: если в обычные, не праздничные дни магазин будут посещать 2-5 посетителей, в среднем покупая букеты на общую стоимость 4 500 рублей, и в праздничные дни поток посетителей в среднем будет варьироваться от 8 до 13 человек на общую сумму покупки букетов в 10 000 рублей, то за год выручка за минусом всех издержек составит 824 800 рублей. Суммы ежемесячных затрат рассчитываются по следующим критериям: Ежемесячные затраты, руб Аренда помещения 35 000 ФОТ 51 000 Закупка цветов 55 000 Затраты на рекламу 8 000 Коммунальные услуги 5 000 Итого: 154 00 Итого сумма ежемесячных расходов будет в среднем составлять 154 000 рублей.   Заключение Традиция дарить цветы на различные мероприятия существует уже очень давно. Кто бы мог подумать, но именно букет цветов помогает выразить дарящему различные эмоции или пожелания, отраду, грусть, любовь, прощение, намекнуть на что-то, выказать свое обособленное отношение.. Именно потому цветочные магазины просто незаменимы в наши дни и всегда будут пользоваться колоссальный успехом. Название магазина «Câlin» - в переводе с французского – означает объятье, то без чего не обходится ни одна добрая и приятная встреча. Для нас станет радостью, если мы будем являться причиной чье-то объятий и радости! Мы используем только самые свежие, крепкие и долгоиграющие цветы, высококачественные флористические инструменты и современные аксессуары, наши опытные флористы всегда готовы проконсультировать и помочь в выборе. Мы следим за сезонными флористическими тенденциями и предлагаем нашим клиентам самые актуальные новинки. Для нас очень важно доверие наших покупателей, именно потому мы будем всегда стараться соответствовать статусу магазина, которому доверяют.