Анализ эффективности использования фонда рабочего времени в ООО «МаСКо», г. Чернушка, Пермского края

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ПЕРМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ АКАДЕМИКА Д.Н. ПРЯНИШНИКОВА»

Кафедра бухгалтерского

учета и финансов

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: Экономический анализ деятельности предприятий АПК

на тему: Анализ эффективности использования фонда рабочего времени в ООО «МаСКо», г. Чернушка, Пермского края

Исполнитель: обучающийся факультета экономики и информационных технологий по направлению подготовки

38.03.01 Экономика,

направленность (профиль) «Экономика предприятий и организаций»

4 курса, гр. Эб-41

Гиздатулина Анастасия Марсовна,

Номер зачетной книжки Эб-2360-2017

Научный руководитель:

к.э.н., доцент

Светлая Елена Алексеевна

Пермь 2020

Содержание

1. Теоретические основы анализа обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами 5

1.1 Понятие и структура трудовых ресурсов на предприятии 5

1.2 Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО «МаСКо» 8

2. Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами 14

2.1 Оценка состава и структуры трудовых ресурсов предприятия ООО «МаСКо» 14

2.2 Анализ движения трудовых ресурсов предприятия ООО «МаСКо» 18

2.3 Факторный анализ производительности труда на предприятии ООО «МаСКо» 20

2.4 Анализ использования фонда рабочего времени ООО «МаСКо» 24

2.5 Анализ эффективности использования персонала предприятия ООО «МаСКо» 26

3. Пути совершенствования эффективности использования трудовых ресурсов 30

3.1 Мероприятия, направленные на эффективное использование трудовых ресурсов в современных условиях ООО «МаСКо» 30

3.2 Резервы повышения использования трудовых ресурсов на предприятии ООО «МаСКо» 31

Выводы и предложения 33

Список использованных источников 35

Приложения 38

Введение

Важным показателем, который характеризует работу предприятия, является трудовые ресурсы. От уровня трудовых ресурсов зависят финансовые результаты деятельности предприятия. Размеры, структура и качество трудовых ресурсов, а также эффективность их использования оказывают влияние на конкурентоспособность и повышение эффективности производства.

От того, насколько данное предприятие обеспеченно трудовыми ресурсами и насколько эффективно их использует, зависят объемы работ и время их выполнения, также эффективность использования машин и оборудования, а также механизмов, которые оказывают большое влияние на объем производства, себестоимость и прибыль от продукции.

Актуальностью данной темы исследования в курсовой работе является то, что на современном этапе развития усиливается роль организации труда на предприятии, что объясняется качественными изменениями в рабочей силе и средствах производства.

Целью курсовой работы является – исследование понятия «трудовые ресурсы» и рассмотрение его структуры. А также изучение использования трудовых ресурсов на ООО «МаСКо».

Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:

Объект исследования – предприятие ООО «МаСКо», Пермский край, г.Чернушка.

Предмет исследования – трудовые ресурсы предприятия.

Источники информации - специальная, учебная и справочная литература, средства периодической печати, статистическая отчетность и источники интернета. В качестве практического материала использовались данные о численности, структуре и рабочей силы ООО «МаСКо» за 2017 – 2019 года.

Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложения.

1.1 Понятие и структура трудовых ресурсов на предприятии

В современном мире понятие «трудовые ресурсы на предприятии» означает объект постоянной заботы со стороны руководства предприятия. В период рыночных отношений существенно возрастает роль трудовых ресурсов, так как инвестиционный характер производства, требующий высокую наукоемкость, и приоритетность вопросов качества производимой продукции имеют высокие требования к работнику и следственно его отношения к труду и высокому профессионализму. Такие требования ведут к изменениям в принципах, методах и социально-психологических вопросах управления персоналом на предприятии.

В России понятие «трудовые ресурсы» - это трудоспособное население страны, которое обладает физическими и интеллектуальными возможностями, а также способно создавать и производить материальные блага и услуги.

По Волкову О. И. трудовые ресурсы являются не только главным ресурсом предприятия, от качества и эффективности использования которого во многом зависят результаты деятельности предприятии его конкурентоспособность, но они также приводят в движение материально-вещественные элементы производств, создают продукт, стоимость и прибавочный продукт в форме прибыли [16].

Трудовыми ресурсами предприятия является потенциальная рабочая сила, которая выражается в численности трудоспособных работников. На предприятии при характеристике трудовых ресурсов используют два понятия: кадры и персонал.

Кадры предприятия – это основной штатный персонал, квалифицированный состав работников [7].

Персонал предприятия – понятие более емкое, в его списочный состав включаются все работники, принятые на работу, которая связана как с основной, так и вспомогательной деятельностью, а именно сюда входят: работники основного, штатного состава; лица, принятые на работу с других предприятий по совместительству; лица, которые выполняют работы по договорам гражданско-правового характера [9].

В состав трудовых ресурсов предприятия в зависимости от участия в производственном процессе выделяют две группы. Первая – непромышленный персонал, он состоит из работников торговли и общественного питания, жилищных хозяйств, медицинских и оздоровительных учреждений, учебных заведений, заведений дошкольного воспитания и культуры, которые состоят на балансе предприятия. Вторая – промышленно-производственный персонал, сюда входят работники, которые занимаются производством продукции, выполнением различного рода работ и оказанием услуг [1].

Группа промышленно-производственного персонала включает в себя: рабочих основного, вспомогательного, обслуживающего и подсобного подразделений, а также служащих, которые состоят из категорий следующих категорий:

В аналитических целях всех работников можно разделить на работников основного производства – это те, кто принимает участие в процессе создания продукции, и работников вспомогательного производства – те, кто выполняют функции облуживания работников основного производства. В настоящее время складывается такая ситуация, что с развитием производства, то есть его механизации и автоматизации, роль основных рабочих исчезает, а производственных возрастает [24].

В эффективности производства предприятия важное значение играет структура кадров предприятия. Структурная характеристика трудовых ресурсов определяется составом и количественным соотношением отдельных категории и групп работников предприятия.

Структура трудовых ресурсов – это соотношение отдельных групп работников в общей их численности.

На структуру трудовых ресурсов предприятия влияют такие факторы, как: уровень механизации и автоматизации производства; тип производства; размеры предприятия; организационно-правовая форма хозяйствования; сложность и наукоёмкость выпускаемой продукции; отраслевая принадлежность предприятия [4].

Классификация структуры трудовых ресурсов на предприятии следующая:

1) Возрастная структура. Она предполагает выделение следующих основных возрастных групп: молодежь в возрасте 16-29 лет; лица от 30 до 55 лет; лица предпенсионного возраста (мужчины 56-64 лет, женщины 56-59 года); лица пенсионного возраста (мужчины 65 лет и старше, женщины 60 лет и старше).

2) Структура работников по категориям персонала. Она предполагает руководителей, специалистов, служащих, рабочих, младший обслуживающий персонал и учеников.

3) Отраслевая или профессиональная структура трудовых ресурсов. Она включает в себя вид трудовой деятельности, который требует определенных теоретических знаний и практических навыков.

4) Профессионально-квалификационная структура. Она выделяет соотношение работников различных уровней квалификации.  В зависимости от сложности труда есть высококвалифицированные, квалифицированные и неквалифицированные работники.

5) Структура по уровню образования. Она характеризует выделение лиц, имеющих высшее образование, незаконченное высшее, средне - специальное, среднее общее, неполное среднее, начальное образование.

6) Половая структура трудовых ресурсов. Она отражает соотношение численности мужчин и женщин, работающих на предприятии [5].

Таким образом, трудовые ресурсы предприятия – это часть трудоспособного населения, которая по определенным критериям соответствует определенной сфере деятельности. В зависимости от деятельности предприятия работников делят на основной и производственный персонал, а в соответствии выполняемых функций на такие категории, как руководители, специалисты, служащие и рабочие.

1.2 Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО «МаСКо»

ООО «МаСКо» зарегистрировано Администрацией Чернушинского района 13.03.2003 года с Уставным капиталом 10000 рублей, производственная деятельность осуществляется с апреля 2004 года.

ООО «МаСКо» – современная динамично развивающаяся компания, которая специализируется на переработке молока и изготовлении молочной продукции, а также ее поставке на рынок Уральского региона [13].

ООО «МаСКо» является юридическим лицом и строит свою деятельность на основании Устава. Общество является коммерческой организацией. ООО «МаСКо» учреждено в марте 2003 года в соответствии с ГК РФ, принятым Государственной Думой РФ 21.10.1994 г и Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью» от 08.02.1998 г., а также на основании Решения учредителей.

Учредителем предприятия является физическое лицо – Дубовик Б. А, со 100% долей Уставного капитала. Уставный капитал составляет 10000 рублей.

Предприятие работает на базе ОАО «МаСКо», но не является его последователем. Имущество, в том числе основные фонды, арендуются у ООО «Промышленные технологии» по договору аренды [14].

Главной отраслью ООО «МаСКо» является перерабатывающая промышленность. Основной целью предприятия является удовлетворение потребности населения в молочной продукции и получение прибыли. Основными видами деятельности являются: производство и выпуск широкого ассортимента молочной продукции и жирных сыров, глубокая переработка маслосырмолочных продуктов, закуп, хранение и реализация, оптово-розничная торговля, торгово-закупочная деятельность.

Основными поставщиками сырья на завод являются сельскохозяйственные предприятия Чернушинского, Куединского, Октябрьского районов, Республики Башкортостан, в которые входят: СПК (к – з) «На страже мира», ООО «Совхоз Дружный», СПК «Верный путь», СПК «Новый путь», ООО «Перспектива», МУП «Татышлинский маслозавод» (таблица 1).

Таблица 1 – Основные поставщики молока ООО «МаСКо», 2019 год

Ассортимент выпускаемой продукции составляет более 25 наименований: молоко, фасованное жирностью 2,5%, 3,2%, ряженка, кефир жирностью 2,5%, 3,2%, топленое молоко, йогурт ароматизированный, творог жирностью 5%, 9%, сметана жирностью 15%,20%, масло 4 сортов, сыры – «Голландский», «Эдам», «Костромской», «Сусанинский», «Гауда». Для производства продукции используется молоко только высокого качества, без добавления искусственных ингредиентов, красителей и растительных жиров.

Наибольшим спросом на рынке пользуется цельномолочная продукция, поэтому приоритет делается на их производство (таблица 2). Питьевое молоко на рассматриваемом предприятии ООО «МаСКо» является формирующим основной объем выпускаемой товарной продукции.

Таблица 2 – Производство продукции ООО «МаСКо», т.

По таблице 2, видим, что объемы товарной продукции к 2019 году увеличились, по отношению к 2017 году, масло животное возросло на 31,14%, а сыры на 9,21%. Увеличение объемов производства, прежде всего, связано с увеличением производственной мощности предприятия, а также с запуском нового оборудования.

Предприятие ООО «МаСКо» находится в городе Чернушка, на улице Ленина, 54 и занимает площадь земельного участка 5,7 гектаров.

Эффективность использования основных фондов предприятия ООО «МаСКо» можно рассмотреть по видам основных средств. Для этого рассчитаем показатели фондоемкости, фондоотдачи в таблице 3.

Как видно из данных таблицы 3, среднегодовая стоимость основных средств в ООО «МаСКо» увеличилась к 2019 г. на 16372 тыс. руб. или на 26,77% по сравнению с данными 2017 г. Среднесписочная численность работников увеличилась на 30 человек, по сравнению с 2017 г. Выручка от продаж увеличилась на 3418 тыс. руб. или на 0,49% от 2017 г..

Таблица 3 – Анализ эффективности использования основных средств в ООО «МаСКо»

Показатель фондоемкости показывает какая сумма основных средств приходится на каждый рубль готовой продукции, а показатель фондоотдачи показывает какова отдача на каждый вложенный рубль в основные средства и каков результат этого вложения средств. По данным таблицы 3, видим, что показатель фондоемкости к 2019 году увеличился на 0,023 руб., а показатель фондоотдачи снизился на 4,13 руб., это означает, что данная ситуация, при которой фондоемкость возрастает, а фондоотдача падает, производственные мощности используются нерационально, они недозагружены. Это означает, что следует как можно скорее приступить к поиску дополнительных резервов.

Фондовооруженность показывает степень оснащенности работников ресурсами, по таблице 3, видим, что к 2019 году по сравнению с 2017 годом этот показатель увеличился на 42,14 тыс. руб. или на 15,5%, что говорит о повышении производительности труда работников.

Далее в таблице 4 рассмотрим результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия ООО «МаСКо» за 2017-2019 гг.

Таблица 4 – Результаты финансово-хозяйственной деятельности ООО «МаСКо», тыс. руб.

Анализируя таблицу 4, видим, что в 2019г. объем выручки предприятия ООО «МаСКо» увеличился на 0,49% по сравнению с 2017 г. и составил 702954 тыс. руб. Чистая прибыль предприятия ООО «МаСКо» в 2019 г. составила убыток в размере 26 886 тыс. руб., что на 93,35% меньше, чем в 2017 г. Рентабельность продаж в 2019 г. снизилась на 3,04% по сравнению с 2017 г., а также снизилась рентабельность продукции на 4,55%.

Таким образом, в процессе организационно- экономического анализа предприятия ООО «МаСКо», мы пришли к выводу, что главной отраслью предприятия является перерабатывающая промышленность., сотрудничает с 6 поставщиками сырья на завод, ассортимент выпускаемой продукции составляет более 25 видов наименований, в большей степени производит цельномолочную продукции, за 2019 год она составила 12 963 тонн. Среднегодовая стоимость основных средств предприятия за последний год составила 61 166 тыс. руб., а выручка 702 954 тыс. руб. Валовая прибыль снизилась на 54,67% и составила 42710 тыс. руб., чистая прибыль находится в убытке и составляет 26886 тыс. руб. Рентабельность продаж к 2019 году упала до 3,65%, а рентабельность продукции уменьшилась на 4,55% и составила 3,88%.

2.1 Оценка состава и структуры трудовых ресурсов предприятия ООО «МаСКо»

Первым этапом анализа использования трудовых ресурсов на предприятии является оценка состава и структуры трудового потенциала предприятия. Данный анализ помогает понять состав работников, размеры и потенциал предприятия. Для этого нужно определить удельный вес каждой категории работников в общей среднесписочной численности персонала предприятия [20].

На предприятии ООО «МаСКо» численность работников по данным 2019 года составляет 225 человек, которые занимают должности управленческого, основного, вспомогательного и обслуживающего производства. В таблице 5 рассмотрим численность и структуру трудовых ресурсов на исследуемом предприятии.

Таблица 5 – Состав и структура трудовых ресурсов ООО «МаСКо»

Как видно из таблицы 5, общая численность персонала за последние 3 года значительно изменилась. В частности, она увеличилась в 2018 году на 20 человек или на 10,26%, а в 2019 году на 10 человек или на 4,65%. Численность персонала ООО «МаСКо» за последние 3 года имеет тенденцию к увеличению. Это связано в росте потребности рабочей силы на производстве.

По категории персонала – рабочие фактическое сокращение численности произошло в 2019 году на 2 человека или на 1,1% по отношению к 2018 году, а их удельный вес на 2019 год составил 80,0%, что на 4,65% меньше, чем в предыдущем году.

По категории персонала – служащие, произошло фактическое увеличение как в 2018 г. на 8 человек или на 32%, так и в 2019 г. на 12 человек, что составили 36,36%. Так общая численность служащих на 2019 г. составило 45 человек, из которых 23 руководителя, 16 специалистов и 6 служащих.

На выработку продукции и производительность труда влияет не только количество персонала и его структурное изменение, но и качественный состав, а именно квалификация образования [15]. В таблице 6 рассмотрим состав работников по образованию на исследуемом предприятии.

Таблица 6 – Состав работников по образованию ООО «МаСКо»

Данные таблицы 6 показывают, что уровень образования в целом на ООО «МаСКо» изменяется незначительно. В 2019 году увеличилось количество рабочих с высшим образованием на 6 человек и составило долю от всех рабочих – 44,44%, а со средним образованием уменьшилось на 17 человек в сравнении с 2017 годом, что в итоге составило 22,28%. Это говорит о целенаправленной политики ООО «МаСКо», которая ориентирована на повышение образования рабочего персонала предприятия. Наибольший удельный вес занимают работники с высшим образованием, в основном это работники, которые имеют более длительный стаж работы. По данным таблицы 6 за все 3 года в категории руководителей 100% имеют высшее образование, а в категории специалисты около 60%. С каждым годом уменьшается количество работников со средним образованием, для этого работающие повышают свою квалификацию, стремясь повысить свое образование.

Наиболее полную эффективность трудовой деятельности на предприятии, можно получить при наличии хорошего стажа работы. Наличие опытного персонала на предприятии предает опыт в работе, быстроту выполняемых поручений, а также меньшую текучесть кадров. В таблице 7 рассмотрим состав работников по рабочему стажу на ООО «МаСКо».

Таблица 7 – Состав работников по рабочему стажу ООО «МаСКо»

Как видно из таблицы 7, среди работников наибольший удельный вес занимают рабочие со стажем работы от 21 до 30 лет (79 человек в 2017 году, 78 человек – в 2018 г., и 63 человека – в 2019 г.), что говорит об опытном и стабильном руководстве. В 2019 году пришли на предприятие молодые рабочие и составили 21,78% от всего персонала. Удельный вес работников со стажем от 6 до 10 лет с каждым годом пополнялся, а служащая категория работников с каждым годом оставалась стабильной со стажем работы 21 – 30 лет.

Далее проведем анализ работников по возрасту (таблица 8).

Таблица 8 – Состав работников по возрасту ООО «МаСКо»

Из таблицы 8 видно, что за все 3 года наибольший удельный вес имели работники в возрасте от 51 до 60 лет – 47,69%, 44,19% и 36,44%. Затем идет группа молодых работников в возрасте от 20 до 30 лет. Примерно одинаковые доли имели работники, возраст которых варьируется от 31 до 40 лет, в 2017 году – 14,36%, в 2018 – 17,21% и в 2019 – 17,78%. Это говорит о том, что предприятие ООО «МаСКо» имеет достаточно уравновешенную структуру персонала. Доля работников от 41 до 50 лет с каждым годом увеличивалась и к 2019 году составила 24%, что на 8,1% больше, чем в 2017 году.

Таким образом, мы видим, что в ООО «МаСКо» в 2017 – 2019 гг. прослеживается тенденция увеличения численности персонала. Значительное количество работающих на данном предприятии имеют в основном высшее и средне – специальное образование, поскольку прогрессивное развитие техники и технологий, а также автоматизированное производство требую более квалифицированных специалистов. Наибольший удельный вес состава работников по опыту работы на ООО «МаСКо» занимает 21 – 30 лет, это означает, что преобладают более зрелые и опытные работники, в возрасте от 51 до 60 лет. На втором месте по возрасту стоят молодые специалисты от 20 до 30 лет, которые в дальнейшем займут рабочие места работающих более преклонного возраста.

2.2 Анализ движения трудовых ресурсов предприятия ООО «МаСКо»

Движение трудовых ресурсов на предприятии является важным этапом при анализе обеспеченности предприятия рабочей силой, потому что уровень стабильности кадров является одним из важных факторов, оказывающих влияние на производительность труда и функционирование производства.

Анализ движения трудовых ресурсов предприятия выполняется путем расчета следующих коэффициентов:

1) Коэффициент общего оборота, он рассчитывается как отношение числа принятых и уволенных работников за анализируемый период к среднесписочной численности работников.

2) Коэффициент оборота рабочей силы по приему – это отношение числа принятых к среднесписочной численности работников.

3) Коэффициент оборота рабочей силы по увольнению – является отношение числа уволенных к среднесписочной численности работников.

4) Коэффициент необходимого оборота, равен отношению числа уволенных по неизбежным и независящим от предприятия причинам к среднесписочной численности работников.

5) Коэффициент текучести – отношение численности уволившихся по собственному желанию, за прогулы и другие нарушения трудовой дисциплины к среднесписочной численности работников [19].

В таблице 9 рассмотрим показатели движения рабочей силы на ООО «МаСКо» за 2017 – 2019 годы.

Таблица 9 – Показатели движения рабочей силы ООО «МаСКо»

По данным таблицы 9, мы видим, что количество принятых за 2017 – 2019 гг. превышает количество выбывших работников с предприятия ООО «МаСКо». Среднесписочная численность в 2019 году возросла на 30 человек или 13,33% по сравнению с 2017 годом, а именно принятых возросло на 260%. За все исследуемые года мы видим, что небольшое количество работников сокращали каждый год, и доля их в 2019 году составила 1,36% от общего числа уволенных. Также каждый год работники выходили на пенсию. В 2019 году их доля составила 0,82%, что на 1 человек или на 33,33% меньше, чем в 2017 году. По другим причинам ухода в 2019 году доля ушедших также сократилась по сравнению с 2017 годом на 50%.

Далее на основании показателей рабочей силы таблицы 9 составим коэффициенты оборота кадров по исследуемому предприятию (таблица 10).

Таблица 10 – Коэффициенты оборота рабочей силы ООО «МаСКо», %

По данным таблицы 10, в 2017-2019 гг. в ООО «МаСКо» наблюдается повышение коэффициента общего оборота, который характеризует интенсивность движения рабочей силы. В 2017 г. он составил 0,07 %, в 2018 г. – 0,14 %, в 2019 г. – 0,16 %, что объясняется увеличением числа принятых и выбывших работников. В 2018 году за исследуемые годы самый высокий коэффициент оборота по приему, он составил 0,11 %, а в 2019 году снизился до 0,08 %. Коэффициент выбытия в 2019 году по сравнению с 2017 годом остался стабильным и составил 0,04 %. С 2017 по 2019 гг. происходило повышение текучести кадров до 0,008 %. Считается, что нормальная текучесть кадров до 5 % в год, обычно она характерна для молодых специалистов.

Таким образом, проанализировав движение рабочей силы ООО «МаСКо» в 2017-2019 гг. можно сказать, что за исследуемые три года произошли незначительные изменения в принятии и увольнении сотрудников.

2.3 Факторный анализ производительности труда на предприятии ООО «МаСКо»

Одним из важных показателей использования трудовых ресурсов на предприятии является производительность труда. Под производительностью труда понимают результативность или способность человека производить за определенную единицу рабочего времени определенное количество единиц продукции.

Для того чтобы оценить уровень использования трудовых ресурсов на предприятии применяют систему обобщающих, частных и вспомогательных показателей производительности труда. К ним относятся: среднегодовая, среднедневная среднечасовая выработка продукции одним рабочим; затраты времени на производство определенного вида товара в натуральном выражении за один человеко-день, за человеко-час; затраты времени на выполнение одной единицы продукции за единицу времени.

Наиболее общим показателем производительности труда является среднегодовая выработка продукции одним работающим. Ее величина зависит не только от выработки рабочих, но и от удельного веса рабочих в общей численности работников предприятия, а также от количества отработанных ими дней и продолжительности рабочего дня.

Расчет влияния данных факторов на производительность труда проведем одним из способов детерминированного анализа за 2018 – 2019 гг., используя метод абсолютных разниц, необходимые показатели для анализа представлены в таблице 11.

Таблица 11 – Исходные данные для факторного анализа производительности труда ООО «МаСКо»

С помощью показателя среднегодовой выработки продукции одним рабочим (ГД) проведем факторный анализ производительности труда предприятия ООО «МаСКо». Для это будем использовать формулу 7.

ГД = Уд * Д * П * ЧВ, (7)

Уд - Удельный вес рабочих в общей численности работников;

Д – отработано дней одним рабочим за год;

П – средняя продолжительность рабочего дня, час;

ЧВ – среднечасовая выработка одного рабочего, руб. чел [21].

По таблице 11 мы видим, что среднегодовая выработка на одного рабочего в 2018 году сократилась на 1118,49 тыс. рублей по сравнению с 2017 годом за счет изменения:

а) за счет влияния удельного веса рабочих:

ΔГВуд = ΔУд*Д2017*П2017*ЧВ2017 = (-0,03)*224*7,8*2,53 = -132,612 тыс. руб.

б) увеличение отработанных дней за год одним рабочим на 1 день: ∆ГВд = УД2018*∆Д*П2017*ЧВ2017 = 0,84*1*7,8*2,53 = 16,576 тыс. руб.

в) среднечасовой продолжительности рабочего дня:

∆ГВп = Уд2018* Д2018*∆П*ЧВ2017 = 0,84*225*0*2,53 = 0 тыс. руб.

г) снижения среднечасовой выработки одного рабочего:

∆ГВчв = Уд2018* Д2018*П2018*∆ЧВ = 0,84*225*7,8*(-0,86) = -1002,456 тыс. руб.

Проверка: ΔУД + ∆ГВд + ∆ГВп + ∆ГВчв = -132,61 + 16,58 + 0 + (-1002,46) = -1118,49

Так, при проведении факторного анализа производительности труда в 2018 г. за счет снижения удельного веса рабочих на 0,03, среднегодовая выработка снизилась на 132,612 тыс. руб., за счет увеличения отработанных дней на 1 день одним рабочим за год, среднегодовая выработка на одного рабочего увеличилась на 16,576 тыс. руб., среднечасовая продолжительность рабочего дня осталась прежней, как и в 2017 г. и не оказала влияния на среднегодовую выработку, а при снижении среднечасовой выработки одного рабочего на 0,86 тыс. руб. произошло снижение среднегодовой выработки одного рабочего на 1002,456 тыс. руб.. В итоге общая среднегодовая выработка на одного рабочего в 2018 году сократилась на 1118,49 тыс. рублей.

Также из таблицы 11, видим, что в 2019 году среднегодовая выработка на одного рабочего уменьшилась на 198,87 тыс. руб. по сравнению с предыдущим годов за счет изменения таких факторов как:

а) снижение удельного веса рабочих:

ΔГВуд = ΔУд*Д2018*П2018*ЧВ2018 = (-0,04)*225*7,8*1,85 = -129,87 тыс. руб.

б) снижение отработанных дней за год одним рабочим на 10 дней: ∆ГВд = УД2019 ∆Д*П2018*ЧВ2018 = 0,80*(-10)*7,8*1,85 = -115,44 тыс. руб.

в) среднечасовой продолжительности рабочего дня:

∆ГВп = Уд2019* Д2019*∆П*ЧВ2018 = 0,80*215*(-0,3)*1,85 = -95,46 тыс. руб.

г) среднечасовой выработки одного рабочего:

∆ГВчв = Уд2019* Д2019*П2019*∆ЧВ = 0,80*215*7,5*0,11= 141,9 тыс. руб.

Проверка: ΔГВуд + ∆ГВд + ∆ГВп + ∆ГВчв = -129,87 + (-115,44) + (-95,46) + 141,9 = 198,87 тыс. руб.

Так, при снижении удельного веса рабочих в 2019 г. на 0,04, среднегодовая выработка рабочего снизилась на 129,87 тыс. руб., снижение отработанных дней за год одним рабочим на 10 дней, среднегодовая выработка на одного рабочего сократилась на 115,44 тыс. руб., среднечасовая продолжительность рабочего дня сократилась на 0,03 часа, что привело к снижению среднегодовой выработке рабочего на 95,46 тыс. руб., а при увеличении среднечасовой выработки рабочего на 0,11 тыс. руб., произошло увеличение среднегодовой выработки рабочего на 141,9 тыс. руб.

Таким образом, при анализе было выявлено, что наиболее сильное влияние на снижение среднегодовой выработки на одного рабочего в 2018 году оказало изменение среднечасовой выработки и составило убыток

1 118, 49 тыс. руб., а в 2019 году, убыток в сумме 198,87 тыс. руб.

Поэтому, производительность труда на предприятии ООО «МаСКо» за последние три года упала.

2.4 Анализ использования фонда рабочего времени ООО «МаСКо»

Для полной оценки использования трудовых ресурсов предприятия можно рассмотреть по количеству отработанных дней и часов одним работником за анализируемый период времени, а также по степени использования фонда рабочего времени. ФРВ на предприятии зависит от численности рабочих (ЧР) и количества отработанных дней одним рабочим (Д), а также средней продолжительности рабочего дня (П), данная формула представлена под номером 8 [23].

ФРВ = ЧР * Д * П, (8)

Анализ использования рабочего времени на предприятии ООО «МаСКо» за 2018-2019 гг. проведем с помощью данных, представленных в таблице 12, используя способ детерминированного анализа, методом абсолютных разниц.

Таблица 12 – Динамика использования фонда рабочего времени ООО «МаСКо»

По таблице 12 мы видим, что на предприятии ООО «МаСКо» за 2018 год фонд рабочего времени снизился по сравнению с 2017 годовым фондом рабочего времени на 21 294 часов за счет изменения:

а) уменьшения численности рабочих на 13 человек:

ФРВчр = ΔЧР*Д2017*П2017 = -13*224*7,8 = -22 713,6 час.

б) количества отработанных дней одним рабочим:

ФРВд = ЧР2018*ΔД*П2017 = 182*1*7,8 = 1 419,6 час.

в) продолжительности рабочего дня:

ФРВп = ЧР2018*Д2018*ΔП = 182*225*0 = 0 час.

Проверка: ФРВ = -22 713,6+1 419,6 = -21 294 час.

При проведении факторного анализа ФРВ, можно отметить, что в 2018 г. уменьшение численности рабочих на 13 человек привело к снижению фонда рабочего времени на 22 713,6 час., а при увеличении количества отработанных часов одним рабочим на час, привело к увеличению фонда рабочего времени на 1 419,6 час., продолжительность рабочего времени не изменилась по сравнению с предыдущим годом, поэтому не оказала влияния на фонд рабочего времени.

Таким образом, в 2018 году фонд рабочего времени изменился только за счет численности рабочих и количества из отработанных дней.

Также по таблице 12 мы видим, что на предприятии ООО «МаСКо» за 2019 год фактический фонд рабочего времени снизился по сравнению с плановым фондом рабочего времени на 29 160 часов за счет изменения:

а) снижения численности рабочих на 2 человека:

ФРВчр = ΔЧР*Д2018*П2018 = -2*225*7,8 = -3 510 час.

б) снижения количества отработанных дней одним рабочим:

ФРВд = ЧР2019*ΔД*П2018 = 180*(-10)*7,8 = -14 040 час.

в) сокращения продолжительности рабочего дня:

ФРВп = ЧР2019*Д2019*ΔП = 180*215*(-0,3) = -11 610 час.

Проверка: ФРВ = -3510+(-14040)+(-11610) = -29 160 час.

При проведении факторного анализа ФРВ за 2019 г., можно сказать, что снижение численности рабочих на 2 человека привело к снижению фонда рабочего времени на 3 510 час., а уменьшение отработанных дней за год одним рабочим на 10, привело к снижению фонда рабочего времени на 14 040 час, также сокращение продолжительности рабочего дня на 0,3 часа оказало влияние на фонд рабочего времени, что составил – 11 610 час.

Проведя факторный анализ использования фонда рабочего времени предприятия ООО «МаСКо», мы видим, что предприятие использует трудовые ресурсы недостаточно полно. В среднем в 2019 году отработано одним рабочим 215 дней вместо 225, из-за того, что целодневные потери рабочего времени увеличились на 10 дней.

Существенные потери рабочего времени произошли и во внутрисменном времени работы, за одни день они составили 0,3 часа, а за все отработанные дни всеми рабочими -11 610 часов.

Общие потери рабочего времени за 2019 год составили – 29 160 часов или 0,1% от общего фонда рабочего времени за год.

Таким образом, анализируя приведенные данные предприятия ООО «МаСКо», можно сделать вывод, что сокращение численности рабочих отрицательно влияет на фонд рабочего времени, а также с уменьшением количества отработанных дней и продолжительности рабочего времени, фонд рабочего времени сокращается.

2.5 Анализ эффективности использования персонала предприятия ООО «МаСКо»

Для того, чтобы провести анализ эффективности использования персонала предприятия, необходимо опираться на показатель рентабельности персонала (Rп), который определяется отношением прибыли к среднегодовой численности персонала. Рентабельность персонала зависит от рентабельности продаж (Rоб), оборачиваемости капитала (Кос) и величины функционирующего капитала (Фв), (формула 9).

Rп = Rоб * Кос * Фв , (9)

где Rоб  - рентабельность продаж;

Кос  - коэффициент оборачиваемости основных средств;

Фв  - фондовооруженность труда [22].

Анализ эффективности использования персонала предприятия ООО «МаСКо» за 2017 - 2019 гг. проведем с помощью данных, представленных в таблице 13, используя способ детерминированного анализа, методом абсолютных разниц.

Как видно из таблицы 13, прибыль на одного работника в 2018 году снизилась на 15542,73 тыс. руб., а также в 2019 году уменьшилась на 11400,98 тыс. рублей по сравнению с предыдущим годом.

Таблица 13 – Данные для факторного анализа рентабельности труда ООО «МаСКо»

Общее изменение снижения прибыли на одного работника на 17 731,45тыс. руб. предприятия ООО «МаСКо» за 2018г. изменилось за счет:

а) изменения рентабельности продаж:

RпRоб  = ΔRоб*Кос2017*Фв2017 = -5,29*15,62*229,71 = -18980,89 тыс. руб.

б) снижения коэффициента оборачиваемости основных средств:

RпКос = Rоб2018*ΔКос*Фв2017 = -4,68*1,42*229,71 = -1526,56 тыс. руб.

в) увеличения фондовооруженности труда:

ΔRпФв = Rоб2018*Кос2018*ΔФв = -4,68*17,04*(-34,81) = 2776 тыс. руб.

Проверка: Rп  = ΔRп Rоб+ΔRп Кос+ΔRп Фв = -18980,89+(-1526,56)+2776 =

= -17 731,45 тыс. руб.

По проведенному факторному анализу рентабельности персонала, мы получаем, что за 2018 г. общее изменение прибыльности на одного работника снизилось на 17731,45 тыс. руб. За счет изменения снижения рентабельности продаж на 5,29 тыс. руб. рентабельность персонала упала на 18980,89 тыс. руб., при увеличении коэффициента оборачиваемости на 1,42, рентабельность персонала уменьшилась на 1526,56 тыс. руб., а при уменьшении фондовооруженности труда на 34,81 тыс. руб., прибыль на одного работника возросла на 2776 тыс. руб.

Общее изменение увеличения прибыли на одного работника на 4 141,75 тыс. руб. предприятия ООО «МаСКо» за 2019 г. изменилось за счет:

а) убыточность продаж:

RпRоб  = ΔRоб*Кос2018*Фв2018 = 1,03*17,04*194,9 = 3420,73 тыс. руб.

б) снижения коэффициента оборачиваемости основных средств:

RпКос = Rоб2019*ΔКос*Фв2018 = -3,65*(-5,55)*194,9 = 3 948,19 тыс. руб.

в) изменения фондовооруженности труда:

ΔRпФв = Rоб2019*Кос2019*ΔФв = -3,65*11,49*76,95 = -3 227,17 тыс. руб.

Проверка: Rп  = ΔRп Rоб+ΔRп Кос+ΔRпФв = 3420,73+3948,19+(-3227,17) = 4141,75 тыс. руб.

Так, на общее изменение прибыли приходящейся на одного работника повлияли такие факторы: увеличение убыточности продаж на 1,03%, увеличило прибыль производительности одного работника 3420,73 тыс. руб., уменьшение коэффициента оборачиваемости основных средств на 5,55 об, привело к увеличению рентабельности персонала на 3 948,19 тыс. руб., а увеличение фондовооруженности труда в 2019 г. на 76,95 тыс. руб., уменьшило прибыль на одного работника на 3227,17 тыс. руб.

Произведенные вычисления позволяют сделать вывод о том, что на снижение прибыли, приходящейся на одного работника (рентабельности персонала), на ООО «МаСКо» г. в 2018 году на 17 731,45 тыс. руб. повлияли все факторы, отражающие прибыль на одного работника, большую долю в убытке понесли изменения рентабельности продаж – 18980,89 тыс. руб. А в 2019 году произошло увеличение убыточности персонала на 3420,73 тыс. руб., причинной данной ситуации может служить снижение рентабельности продаж, которые составили 14 310,72 тыс. руб.

Таким образом, к 2019 году эффективность использования трудовых ресурсов на ООО «МаСКо» увеличилось по сравнению с предыдущими годами.

3. Анализ использования трудовых ресурсов

3.1 Анализ обеспеченности предприятия ООО «МаСКо» трудовыми ресурсами

В настоящее время при современных условиях производства большую роль на предприятии играет степень эффективности трудовых ресурсов. Они являются важным фактором и являются ключевым ресурсом в экономической деятельности предприятия. Трудовой потенциал требует больших усилий и затрат, а также умственной энергии человека.

При современных условиях, чтобы производство компании было эффективным, человек, который занимается управлением кадрами на предприятия, должен хорошо знать потребности и интересы сотрудников, чтобы обеспечить индивидуальный подход к каждому из них. Так, при создании конкретных требуемых условий каждому сотруднику, будет эффективней использоваться трудовые ресурсы, стремясь выполнить наилучшим образом поставленные перед работниками требуемые задачи.

На сегодняшний день на анализируемом предприятии ООО «МаСКо» стоят задачи использования трудовых ресурсов более эффективно. Для этого в своей курсовой работе сделаю предложение некоторых мероприятий, которые помогут улучшить эффективность производства.

Рекомендуемы мероприятия, направленные на эффективное использование трудовых ресурсов на ООО «МаСКо» будут следующие:

Таким образом, предложенные мероприятия компании ООО»МаСКо» могут привести к улучшенному и более эффективному использованию трудовых ресурсов, повышению качества производимой продукции, а также добиться высоких успехов в производительности труда, снижения трудоемкости продукции и повышения финансовых результатов ООО «МаСКо».

3.2 Резервы повышения использования трудовых ресурсов на предприятии ООО «МаСКо»

В современных условиях для того, чтобы организация развивалась и увеличивала свои доходы, необходимо уделять большое внимание к совершенствованию и повышению производительности труда, а следовательно и повышению использования трудовых ресурсов.

В данной курсовой работе при изучении компании ООО «МаСКо», мы пришли к выводу, что предприятие недостаточно эффективно использует трудовой потенциал компании, поэтому, решили ввести резервы для повышения более эффективного использования трудовых ресурсов на предприятии.

При проведении факторного анализа фонда рабочего времени, мы заметили для того, чтобы увеличить производительность труда на предприятии «МаСКо», необходимо ввести резерв сокращения потерь рабочего времени. Для этого подсчитаем эффективность введенного резерва с помощью данных представленных в таблице 14.

Таблица 14- Исходные для расчета эффективности введенных резервов

Δ↑ФРВд = (ЧРф+ΔЧР)*ΔД*Пф = 180+2*10*7,5 = 13 650 час.

Общий резерв сокращения потерь рабочего времени равен:

Р↑ФВР = Δ↑ФРВчр+ Δ↑ФРВд+ Δ↑ФРВп = 3 225+ 13 650+ 12 285= 29 160 час.

Таким образом, в общем, при увеличении численности работников на 2 человека, при увеличении количества отработанных дней одним работником за год на 10 дней, а также при увеличении продолжительности дня на 0,3 часа (таблица 12), получаем общее сокращение потерь рабочего времени на 29 160 часа, вследствие этого эффективность использования трудовых ресурсов на предприятии будет выше.

Выводы и предложения

В современном мире рынок молока и молочных продуктов является одной из ведущих отраслей промышленности, одним из предприятий переработки молока является компания ООО «МаСКо», г. Чернушка, Пермского края. Как и на всех производственных предприятиях важным элементом являются его трудовые ресурсы. Трудовые ресурсы предприятия характеризуют потенциальную рабочую силу. Работающие по найму постоянные и временные, квалифицированные и неквалифицированные работники, входят в состав персонала компании.

Для того, чтобы провести анализ обеспеченности трудовыми ресурсами на предприятии ООО «МаСКо», мы рассмотрели теоретические основы анализа, дали оценку и состава трудовых ресурсов, проанализировали движение трудовых ресурсов предприятия, провели факторные анализы производительности труда, фонда рабочего времени, а также использования персонала предприятия. В результате предложили мероприятия, направленные на повышение эффективности использования трудовых ресурсов и выявили резервы их использования.

Так, на предприятии ООО «МаСКо» за 2017-2019 гг. прослеживается тенденция увеличения численности персонала, в 2019 г. состав его равен 255 человек. В составе численности работающих, работники с высшим образованием составляют 44,44 %, а наибольший удельных вес состава работников занимает категория людей в возрасте от 21 года до 30 лет – 36,44%.

Факторный анализ производительности труда на предприятии ООО «МаСКо» показал, что производительность труда за последние три года уменьшилась, благодаря снижению среднегодовой выработки на одного рабочего, и на 2019 г. она составила 2528,4 тыс. рублей.

При факторном анализе фонда рабочего времени выяснилось, что общие потери рабочего времени за 2019 г. составили 29 160 часов из-за сокращения численности рабочих на 2 человека, а также 10-тидневные простои и сокращение продолжительности рабочего времени на 0,3 часа.

Рентабельность персонала показала, что к 2019 году эффективность использования трудовых ресурсов на ООО «МаСКо» снизилась, так как произошли отрицательные изменения, которые составили убыток на одного работника в год 2 162,57 тыс. рублей.

Таким образом, на основании проведенных расчетов «МаСКо», разработали резерв сокращения потерь рабочего времени на 29 160 часов и выяснили эффективность использования трудового потенциала рассматриваемого предприятия.

Список использованных источников

https://studfiles.net/preview/5612225/page:13/.

http://odiplom.ru/lab/trudovye-resursy-predpriyatiya.html.

https://vuzlit.ru/1182619/faktornyy_analiz_proizvoditelnosti_truda.

https://studbooks.net/1959637/ekonomika/faktornyy_analiz_fonda_rabochego_vremeni.

Приложения

Приложение 1

Приложение № 1
к Приказу Министерства финансов Российской Федерации
от 02.07.2010 № 66н

(в ред. Приказов Минфина России
от 05.10.2011 № 124н, от 06.04.2015 № 57н, от 06.03.2018 № 41н, от 19.04.2019 № 61н)

Формы
бухгалтерского баланса и отчета о финансовых результатах

Бухгалтерский баланс

Местонахождение (адрес) Пермский край, Чернушинский район, г. Чернушка, ул.Ленина 54

Форма 0710001 с. 2

Примечания

1. Указывается номер соответствующего пояснения.

2. В соответствии с Положением по бухгалтерскому учету "Бухгалтерская отчетность организации" ПБУ 4/99, утвержденным Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 6 июля 1999 г. № 43н (по заключению Министерства юстиции Российской Федерации № 6417-ПК от 6 августа 1999 г. указанным Приказ в государственной регистрации не нуждается), показатели об отдельных активах, обязательствах могут приводиться общей суммой с раскрытием в пояснениях к бухгалтерскому балансу, если каждый из этих показателей в отдельности несущественен для оценки заинтересованными пользователями финансового положения организации или финансовых результатов ее деятельности.

3. Указывается отчетная дата отчетного периода.

4. Указывается предыдущий год.

5. Указывается год, предшествующий предыдущему.

6. Некоммерческая организация именует указанный раздел "Целевое финансирование". Вместо показателей "Уставный капитал (складочный капитал, уставный фонд, вклады товарищей)", "Собственные акции, выкупленные у акционеров", "Добавочный капитал", "Резервный капитал" и "Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)" некоммерческая организация включает показатели "Паевой фонд", "Целевой капитал", "Целевые средства", "Фонд недвижимого и особо ценного движимого имущества", "Резервный и иные целевые фонды" (в зависимости от формы некоммерческой организации и источников формирования имущества).

7. Здесь и в других формах отчетов вычитаемый или отрицательный показатель показывается в круглых скобках.

Приложение 2

(в ред. Приказов Минфина России
от 06.04.2015 № 57н, от 06.03.2018 № 41н,
от 19.04.2019 № 61н)

Отчет о финансовых результатах

Форма 0710002 с. 2

Примечания

1. Указывается номер соответствующего пояснения.

2. В соответствии с Положением по бухгалтерскому учету "Бухгалтерская отчетность организации" ПБУ 4/99, утвержденным Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 6 июля 1999 г. № 43н (по заключению Министерства юстиции Российской Федерации
№ 6417-ПК от 6 августа 1999 г. указанный Приказ в государственной регистрации не нуждается), показатели об отдельных доходах и расходах могут приводиться в отчете о финансовых результатах общей суммой с раскрытием в пояснениях к отчету о финансовых результатах, если каждый из этих показателей в отдельности несущественен для оценки заинтересованными пользователями финансового положения организации или финансовых результатов ее деятельности.

3. Указывается отчетный период.

4. Указывается период предыдущего года, аналогичный отчетному периоду.

5. Выручка отражается за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов.

6. Совокупный финансовый результат периода определяется как сумма строк "Чистая прибыль (убыток)", "Результат от переоценки внеоборотных активов, не включаемый в чистую прибыль (убыток) периода" и "Результат от прочих операций, не включаемый в чистую прибыль (убыток) отчетного периода, Налог на прибыль от операций, результат которых не включается в чистую прибыль (убыток) периода".

7. Отражается расход (доход) по налогу на прибыль.