Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности (преддипломная)

МИНИСТЕРСТВО ПРОСВЕЩЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ИНСТИТУТ МЕНЕДЖМЕНТА И СОЦИАЛЬНЫХ КОММУНИКАЦИЙ

КАФЕДРА РЕКЛАМЫ И СВЯЗЕЙ С ОБЩЕСТВЕННОСТЬЮ

РАБОЧИЙ ГРАФИК И ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ ПРАКТИКИ ПО ПОЛУЧЕНИЮ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ УМЕНИЙ И ОПЫТА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

(преддипломная)

Место прохождения практики: Общество с ограниченной ответственностью «БУРГЕР РУС» г. Москва

Выполнил обучающийся 4 курса

Фамилия И.О. Одноконь Е.В.

Направление подготовки: 42.03.01 Реклама и связи с общественностью

Профиля: «Реклама и связи с общественностью в коммерческой сфере»

Форма обучения: очная

Сроки прохождения практики: 11 марта 2021 г. по 27 май 2021г.

______________________

(подпись, дата)

Руководитель практики: канд. экон. наук, доцент кафедры рекламы и связей с общественностью Д.В. Глебова

Оценка после защиты:_________________________

______________________

(подпись)

__ ________ 2021г.

Новосибирск 2021

ДНЕВНИК ПРАКТИКИ

Практика по получению профессиональных умений и опыта

профессиональной деятельности (преддипломная)

Обучающегося 4 курса

Института менеджмента и социальных коммуникаций

Кафедра рекламы и связей с общественностью

Направление подготовки 42.03.01 Реклама и связи с общественностью

Профиля «Реклама и связи с общественностью в коммерческой сфере»

Одноконь Евгении Владимировны

Сроки практики: 11 марта 2021 г. по 27 май 2021г.

Место прохождения практики: Общество с ограниченной ответственностью «БУРГЕР РУС» г. Москва

Руководитель практики: старший региональный менеджер по маркетингу регионов Сибири и Урала А.И. Пищугина

Руководитель практики Пищугина А.И. ____________

МП

Характеристика

Обучающийся ФГБОУ ВО «НГПУ» Одноконь Евгения Владимировна Института менеджмента и социальных коммуникаций, 4 курса ОПОП 42.03.01 Реклама и связи с общественностью, профиль «Реклама и связи с общественностью в коммерческой сфере» проходил организационную практику – в обществе с ограниченной ответственностью «БУРГЕР РУС» г. Москва.

Студент проявил себя как квалифицированный специалист с высоким уровнем теоретической подготовки, ответственный и дисциплинированный сотрудник. Правильно выполнял поставленные задачи в указанные сроки.

Практикант относился к выполнению работы добросовестно и внимательно. Зарекомендовал себя общительным, инициативным работником, систематизирует полученную информацию и владеет инструментами анализа. На время прохождения практики не было никаких конфликтов с административным персоналом.

За время практики легко адаптировался к работе в команде, не получал замечаний, в общении вежлив и уважителен. Программу прохождения практики прошел в полном объеме.

Показал свое стремление к получению новых знаний и освоению теоретического и практического материала.

Практика оценивается (по 5-балльной шкале): отлично

Руководитель практики Пищугина А.И. ____________

МП

МИНИСТЕРСТВО ПРОСВЕЩЕНИЯ РФ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ИНСТИТУТ МЕНЕДЖМЕНТА И СОЦИАЛЬНЫХ КОММУНИКАЦИЙ

КАФЕДРА РЕКЛАМЫ И СВЯЗЕЙ С ОБЩЕСТВЕННОСТЬЮ

РАБОЧИЙ ГРАФИК И ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ ПРАКТИКИ ПО ПОЛУЧЕНИЮ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ УМЕНИЙ И ОПЫТА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

(преддипломная)

обучающегося 4 курса

очной формы обучения

направления 42.03.01 Реклама и связи с общественностью

профиль «Реклама и связи с общественностью в коммерческой сфере»

Одноконь Евгении Владимировны

Сроки практики с 11 марта 2021 г. по 27 мая 2021 г.

Место прохождения практики: Общество с ограниченной ответственностью «БУРГЕР РУС» г. Москва

Сроки сдачи студентом отчета 27 мая 2021 г.

Выписка из журнала вводного инструктажа

Руководитель практики Глебова Д.В. ____________11.03.21

Соруководитель практики Пищугина А. И. ____________ 11.03.21

Задание принял к исполнению Одноконь Е.В. ____________11.03.21

Содержание

1. Характеристика Общества с граниченной ответственностью «БУРГЕР РУС» 10

2. Анализ стратегии маркетинговых коммуникаций Общества с ограниченной ответственностью «БУРГЕР РУС» 12

3. Обоснование программы по совершенствованию стратегии маркетинговых коммуникаций ООО «БУРГЕР РУС» 16

4. Описание мероприятий программы по совершенствованию системы маркетинговых коммуникаций ООО «Бургер Рус» 20

Заключение 26

Библиографический список 29

ВВЕДЕНИЕ

В нынешнее время потребители не всегда поддерживают многие маркетинговые инициативы, поэтому сложно привлечь и поддержать их интерес к любому типу продукта. Чтобы успешно продавать продукт или услугу в наши дни, компании нужно делать больше, чем просто контролировать их качество, устанавливая самую низкую цену. Компания должна продавать свою продукцию с оригинальными, информативными и увлекательными сообщениями, отвечающими потребностям и желаниям потребителей.

В сфере быстрого питания эта проблема стоит особенно остро из-за сильной конкуренции на рынке. При этом каждая организация выбирает нишу, наиболее подходящую для ее бизнес-политики, и в соответствии со своей спецификой выстраивает коммуникационное взаимодействие с потребителем.

Это инструмент маркетинговых коммуникаций. Система маркетинговых коммуникаций определяется как единый комплекс, объединяющий участников, каналы и методы коммуникации организации, направленный на установление и поддержание определенных этой организацией отношений с получателями коммуникаций в контексте ее маркетинговой политики. Маркетинговая политика коммуникаций — это комплекс мероприятий, которые используются фирмой для информирования, убеждения или напоминания потребителям, о своих товарах (услугах). Она осуществляется благодаря комплексу маркетинговых коммуникаций.

Маркетинговые коммуникации могут быть стандартизированы и индивидуализированы, что обеспечивает наибольшую сферу влияния этого инструмента на потребителя, а также стабильное положение компании на рынке, стабильную прибыль и возможность расширения сфер воздействия на окружающую среду. Идея системы маркетинговых коммуникаций заключается в том, что элементы комплекса маркетинга должны быть скоординированы, чтобы создавать надежные ассоциативные образы для потребителя, которые будут способствовать развитию волевого эффекта – желания купить продукт.

1. Характеристика Общества с ограниченной ответственностью «БУРГЕР РУС»

Burger King был основан в 1954 году. Его создали два американских бизнесмена - Джеймс МакЛамор и Дэвид Эджертон.

Burger King - вторая по величине сеть ресторанов быстрого питания в мире, специализирующаяся на гамбургерах. Ежедневно рестораны этого бренда посещают более 11 миллионов любителей фастфуда.

Продукция компании ООО "Бургер Рус" относится к потребительским товарам текущего основного спроса, поскольку адресована конечному потребителю, покупается быстро, часто, без особых усилий. Особо важным пунктом является удобное месторасположение.

Потребителя привлекает достаточно низкая цена, удобные места расположения кафе, отечественный производитель, хорошая зарекомендованность компании. Все кафе выполнены в единообразном, сдержанном, спокойном стиле оформления, стены окрашены в светлые тона. На посуде, салфетках, упаковках, подносах находится марочный знак "БургерКинг". Высокоорганизованные сотрудники, простое и быстрое обслуживание. Посетители могут сделать заказы на кассе или на терминалах самообслуживания, в которых можно сделать заказ и сразу оплатить его картой без ожидания очереди.

Также потребителей привлекают бесплатный доступ в Интернет в зале кафе, специально организованная детская зона, на официальном сайте компании ООО "Бургер Рус" можно заказать понравившиеся блюда. Их доставят в любую часть города.

Продукция компании ООО "Бургер Рус" удовлетворяют потребителей, товар пользуется спросом: первые покупатели продолжают покупать, новые следуют их примеру. Продажи и прибыль растут очень быстро, затраты на одного потребителя уменьшаются и становятся средними. Отсюда можно сделать вывод о том, что рассматриваемый продукт находится на стадии роста своего жизненного цикла.

Следовательно, основными маркетинговыми задачами на данной стадии жизненного цикла этого продукта являются: максимизация рыночной доли (освоение новых сегментов рынка); улучшение качества приготовления блюд и сервиса; освоение новых каналов распределения; формирование осведомленности и интереса на рынке, поощрение приверженности и решения о покупке; увеличение и стабилизация объёмов продаж.

В рамках торговой марки исследуемой продукции различают марочное название – "БургерКинг".

Продуктный комплекс компании ООО "Бургер Рус" представлен следующей продуктной линией: закуски (наггетсы, картофель фри, картофель по-деревенски, луковые кольца, креветки); сандвичи (чикенбургеры, чизбургеры, фишбургеры, гамбургеры); салаты (Цезарь, Цезарь с креветками, Коул слоу); соусы (сырный, горчичный, чесночный, кисло-сладкий, кетчуп, барбекью); десерты (сырники, донат, брауни, мороженое); напитки (коктейли, чай, кофе, соки).

Цены продукции компании ООО "Бургер Рус" относится к среднему ценовому сегменту, так как по сравнению с конкурентами разнятся от низких к средним.

Стратегией ценообразования компании является стратегия проникновения на рынок (стратегия прочного внедрения), особенно на рынок сходных по позиции сетей быстрого питания. При выходе компания установила низкую начальную цену по сравнению с ценой конкурентов, завоевала необходимую долю рынка, привлекая все большее количество потребителей и превращая их в постоянных и устойчивых, приверженных к марке, затем компания незначительно повысила цены, предлагая продукцию с некоторыми изменениями (представила новые виды продукции, улучшила систему обслуживания, оформления и т.д).

Маркетинговые каналы, делающие исследуемый продукт доступным для использования или потребления в нужном месте, в нужное время, в нужном количестве являются прямыми каналами нулевого уровня, то есть в них нет промежуточных звеньев, они состоят только из продавца и потребителя. Производителем продукции непосредственно является компания ООО "Бургер Рус", которая вступает в непосредственные отношения с потребителями и не прибегает к услугам независимых посредников. Эти отношения устанавливаются между изготовителями и потребителями, которые сами контролируют свою маркетинговую программу.

Прямые каналы дают возможность компании достичь большого объема продаж и прибыли, так как выручка поступает без посредников, и компания активизирует усилия на выпускаемой ими продукции.

Основной и возможно единственной проблемой сети ресторанов ООО «Бургер Рус» является их агрессивный маркетинг, который уже не раз доводил до судебных разбирательств и штрафов на довольно крупные суммы.

В своих рекламных сообщениях ООО «Бургер Рус» не раз задевал конкурентов. В большей степени «маркетинговая война» происходит с основными конкурентами сети быстрого питания МcDonald's, которые уже не однократно подавали в суд на провокационную рекламу конкурентов. PR-кампании ООО «Бургер Рус» стараются показать легкость и смелость организации, тем самым стараются отличиться от других. В результате их работы, потребители идут к ним.

Из этого можно сделать вывод, что агрессивный маркетинг как проблема, так и преимущество сети быстрого питания ООО «Бургер Рус».

2. Анализ стратегии маркетинговых коммуникаций Общества с ограниченной ответственностью «БУРГЕР РУС»

Ресторан ООО «Бургер Рус» использует маркетинговые коммуникации для привлечения клиентов. У ресторана есть свой фирменный стиль (черный, красный и желтый цвета, изображение персонажа короля и огня). Он прослеживается в большинстве коммуникаций, что способствует узнаваемости бренда.

Рассмотрим маркетинговые коммуникации ООО «Бургер Рус». В ресторанах сети ООО «Бургер Рус» существует программа лояльности, постоянные клиенты пользуются приложением, которое можно скачать и установить на свои гаджеты, в котором содержатся купоны со скидками на комплексный заказ или отдельные позиции меню. Следует отметить, что эти же купоны, только в виде напечатанных красочных листовок, раздают промоутеры на улице рядом с ресторанами или выдают кассиры при покупке в ресторане с целью совершения клиентом повторной покупки.

В сети ресторанов ООО «Бургер Рус» есть несколько PR-менеджеров, задачами которых являются, в первую очередь, распространение информации о ресторане для формирования положительного имиджа компании, создание, корректировка и поддержание фирменного стиля ресторанов, создание стандарта обслуживания гостей сотрудниками ресторанов.

В социальных сетях модераторы групп общаются с подписчиками как с лучшими друзьями – новости в постах преподносят в том же формате. На официальном сайте имеется информация о ресторане, акциях и прочем важном.

PR-менеджер устанавливает хороший контакт не только с гостями, но и с такими важными группами контрагентов, как поставщики, контролирующие органы, СМИ и собственный персонал. Важно использовать разные каналы продвижения для повышения узнаваемости бренда, поэтому взаимодействие со СМИ – это наиважнейшая часть работы в области PR.

Для более плотного взаимодействия между ресторанами и клиентами создается целая система приемов и методов, которая предполагает проведение акций и розыгрышей, а также разработку программы лояльности. Осуществлять контроль и мониторинг общественного мнения о сети ресторанов в наше время стало намного проще, поскольку гости могут изложить свое мнение не только в книге жалоб и предложений, но и в интернете. PR-менеджер собирает все эти отзывы и дает клиентам обратную связь от имени ресторана.

ООО «Бургер Кинг» активно занимается внутренним продвижением. Если говорить о фасаде помещений ресторанов, каждый из них оформлен в соответствии с фирменным стилем: крупная световая вывеска с названием и логотипом в красно-бело-черном цвете. Для рекламы акций и предложений, новых блюд, купонов в ресторанах используют тейбл-тенты (пластиковые стойки с двусторонним изображением), а на подносы с готовым заказом кладут большие листовки. Меню оформлено в фирменном стиле и вывешено на стены ресторанов в виде светящегося баннера.

Во всех ресторанах сети есть плазменные телевизоры, на которых показывают музыкальные клипы и телевизионную рекламу от компании, также транслируются акции и новинки меню. Все залы ресторанов имеют стильный дизайн – белая кирпичная кладка на стенах, красные кожаные диванчики, большие прозрачные светильники. На чеках заказов с обратной стороны всегда напечатана информация об акциях и скидках или о партнерах ресторанной сети, например, бонусная программа «Спасибо» от «Сбербанка» – при оплате картой Сбербанка во всех ресторанах ООО «Бургер Рус» на личный счет «Спасибо» начисляются бонусы, которыми можно расплачиваться в дальнейшем. Для заказов на вынос используются брендовые бумажные пакеты, брендовые салфетки, стаканчики под кофе с логотипом «Burger King» – так ресторан еще раз напоминает о себе как постоянным клиентам, так и привлекает новых.

В ресторанах ООО «Бургер Рус» всегда проводятся мероприятия, посвященные дню открытия нового ресторана или дню рождения сети ресторанов. На открытие новых ресторанов приглашаются специальные гости – представители СМИ, блогеры, важные личности в городе. Организовывается обширная детская программа с мыльными пузырями, клоунами, подарками. Всем гостям бесплатно предлагают некоторые напитки и еду, а также различную атрибутику с логотипом ресторана – бумажные короны, пишущие ручки и блокноты, воздушные шары. Открытие, как правило, широко освещается в прессе, в результате потенциальные клиенты осведомлены о местоположении нового ресторана.

Основные интернет-каналы продвижения сети ресторанов – это традиционно социальные сети: Facebook [4], ·ВКонтакте [3],·Twitter [6], ·Instagram [5], также официальный российский сайт компании [2], YouTube канал, где представлены множество юмористических видео миниатюр, телевизионная реклама, акции и предложения [7].

В стратегию продвижения ООО «Бургер Рус» посредством интернета включаются следующие приемы: взаимодействие с клиентами путем проведения конкурсов и акций в социальных сетях; активное наполнение сайта ярким запоминающимся контентом, видео- и фотосъемка интерьера, персонала, блюд и последующая их публикация в социальных сетях, а также регулярное ведение тематических рубрик в социальных сетях.

Сайт сети ресторанов принадлежит к виду корпоративных и содержит несколько целевых страниц; он выполнен в фирменном стиле; здесь представлены профессиональные фотографии интерьера ресторана и описание, красочное подробное меню и новости. Для повышения посещаемости сайта всегда важно использовать такой инструмент, как SEO-оптимизация, который позволяет выбрать подходящие ключевые слова с использованием сервиса Yandex WordStat.

Для того чтобы эффективного продвигать сеть ресторанов в социальных сетях необходимо регулярно публиковать интересный контент и использовать оригинальные разнообразные статьи, видео и картинки. Необходимо также проверять статистику в группах, что позволит оценить активность участников группы, ее посещаемость и динамику прироста подписчиков.

Конкуренция – это соперничество, экономическая борьба, состязательность между продавцами-производителями за право получения максимальной прибыли и между покупателями при покупке товаров за большую выгоду [1, с. 42].

Конкурентная борьба способствует эффективному использованию ограниченных ресурсов. Ресурсы распределяются по отраслям и видам производства таким образом, чтобы продукция, полученная от этих ресурсов, приносила им прибыль. Она является регулирующей силой в условиях рынка. Адам Смит назвал ее "невидимой рукой" [10, с. 100-126]

Основными конкурентами сети ресторанов быстрого питания ООО «Бургер Рус» являются такие рестораны как «КFС» и «McDonald's».

Все три бренда (McDonald’s, KFC и ООО «Бургер Рус») используют корпоративную айдентику во внешнем и внутреннем оформлении. Предприятия включают в дизайн фасада световую вывеску, на которой располагается логотип и легко читаемое название.

3. Обоснование программы по совершенствованию стратегии маркетинговых коммуникаций ООО «БУРГЕР РУС»

ООО «Бургер Рус» многим известно не только своей едой, но и агрессивной рекламой и рекламой, находящейся на грани дефицита.

Маркетинговые войны давно перестали поражать корпоративных клиентов и начали сказываться на их инвесторах и покупателях франшизы. Кроме того, критика бизнес-моделей и их ключевых элементов стала в последние годы основой рекламных сообщений.

Центральная рекламная концепция основана на войне брендов. Большая часть рекламного контента этого ресторана направлена ​​против его прямого конкурента.

Продукция ООО «Бургер Рус» относится к потребительским товарам текущего основного спроса, так как адресована конечному потребителю, покупается быстро, часто, без особых усилий, периодически, поэтому особенно важно удобное расположение. Также стоит подумать о предоставлении сетью услуг по проведению и организации различных мероприятий и праздников для потребителей.

ООО «Бургер Рус» известен многим не только своей едой, но и агрессивной рекламой и рекламой, находящейся на грани дефицита.

Маркетинговые войны давно перестали влиять на корпоративных клиентов и начали влиять на их инвесторов и покупателей франшизы. Кроме того, в последние годы именно критика бизнес-моделей и их ключевых элементов стала основой рекламных сообщений.

Центральная рекламная концепция основана на войне брендов. Большая часть рекламного контента этого ресторана направлена ​​против его прямого конкурента.

Одна из первых претензий к McDonald's заключалась в том, что в гамбургерах конкурентов было меньше мяса. В 1981 году Burger King запустил рекламный ролик с американской актрисой Сарой-Мишель Геллар в детстве. Девушка была недовольна тем, что ее гамбургер стал на 20% меньше.

После этого видео в некоторых СМИ появилась информация о том, что актрисе запретили появляться в сети ресторанов McDonald's пожизненно, но это оказалось легендой.

В следующей рекламе Burger King крадет рецепт McDonald's ночью, создавая якобы очень сложный рецепт.

В 1986 году у Burger King возникла новая проблема с McDonald's. Бренд запустил телерекламу. В нем Burger King заявил, что готовит гамбургеры на открытом огне, а не жарят на плитах, как в McDonald's. «Мы знаем, какими должны быть бургеры», - гласил рекламный слоган. Юристы McDonald's подали на компанию в суд. Возмущенная реакция конкурента сыграла на руку Burger King, разместив рекламу на телевидении и в газетах по всей стране. Продажи бренда выросли в среднем на 10% по сравнению с предыдущим годом, в то время как McDonald's выросла всего на 3%.

В феврале 2016 года McDonald's France выпустила видео, которое превзошло доступность придорожных ресторанов на трассе. В рекламе проезжающие автомобилисты увидели перед собой таблички: «До ближайшего McDonald's – 5 км» и «До ближайшего Burger King – 258 км». Слоган кампании: «Более тысячи Macautos. McDonald's ближе к вам». Burger King ответил видео – на этот раз французская пара заходит в McDonald's, чтобы заказать большую кофейную машину, до которой им предстоит долгий путь. Объявление гласит: «Всего 253 км отделяют вас от вашего Whopper. Спасибо, McDonald, что вы везде». В конце видео пара обедает в ресторане Burger King, отмечая, что поездка была не слишком далеко.

В России по закону «О рекламе» нельзя использовать название конкурирующего бренда. Сравнение продуктов также может привести к обвинениям в недобросовестной конкуренции. Поэтому компании осторожны – примеров рекламных войн в России не так уж и много.

В 2015 году российское агентство «Двигатель» разместило рекламу ужина Burger King King Hit. В ролике резидент Comedy Club Роман Юнусов рассказывает молодой паре о комплексном обеде, который стоит всего 199 рублей. Затем он добавляет: «Этот обед стоит намного меньше, чем ...» и рисует в воздухе логотип McDonald's.

Продолжая рекламную кампанию, Burger King показал в своих официальных аккаунтах в социальной сети плакат, в котором сыграл главного героя McDonald's - клоуна Рональда. Клоун оказался, так сказать, на помойке, это показало, что его выбросили как мусор, а в руке он держал флаер с новыми акциями Burger King.

Летняя кампания 2017 года добавила серому и низкому солнцу Петербурга хорошего настроения. McDonald's разместил рекламу по городу, распространяя солнцезащитные очки. Но всем известно, что в Санкт-Петербурге меньше всего солнечных дней. Конечно, Burger King не мог игнорировать этот факт, не преследуя коллегу в магазине, поэтому он быстро повесил свой плакат: «Это Питер, детка. Плащ в подарок при покупке капучино ». McDonald's вскоре отказался от продвижения, но Burger King все же было что сказать. Уже без привычного соседства появился новый баннер– «Конкурент слился, а плащи остались».

Так почему же Burger King проводит эти рекламные кампании?

Ответ прост: сегодня основная масса потребителей фаст-фуда – это не матери с детьми или бизнесмены. Большинство посетителей ресторанов быстрого питания – молодые люди в возрасте от 16 до 25 лет. Им понравится такой образ сети. Поэтому маркетологи смело делают ставку не на целевую аудиторию. Ведь победитель рекламной гонки получит внушительную прибыль от основной массы посетителей.

Еще в 2014 году соотношение между сетями было далеко не равным: McDonald's занимал 18,6% индустрии быстрого питания, а букмекеры – скромные 4,6%. Однако со временем ситуация меняется, и Burger King уверенно конкурирует с недавним лидером.

Такая стратегия принесла свои плоды: сетям быстрого питания удалось не только дистанцироваться от основных игроков рынка, но и закрепить в сознании многих потребителей превосходство своих гамбургеров над другими.

И здесь уже не так важно реальное качество продуктов: главное, чтобы они не из McDonald's. Компания работает над этим последние 30 лет.

Сильные стороны рекламной концепции «Бургер Рус»: реклама направленная ​​на привлечение целевой аудитории ресторанов быстрого питания.

Благодаря рекламным кампаниям последних лет этой сетью ресторанов заинтересовалась молодежь в России. Потенциальные клиенты остались в восторге от маркетологов компании. Молодые люди предпочитают зачастую грубое, агрессивное и дерзкое представление информации.

Утверждение в сознании многих потребителей превосходства своих бургеров над другими. С обслуживанием «Бургер Рус» люди ассоциируют эту пищевую цепочку с гамбургерами высочайшего качества. Игра против «Макдональдса» в этой ситуации была максимально оправданной.

Изоляция от конкурентов. Этот ресторан выделяется среди ресторанов быстрого питания, где подают гамбургеры. За 30 лет напряженной работы, он совсем не равен Макдональдс. Никто даже не думает, что создатели изначально черпали вдохновение из опыта братьев Макдональд.

Слабые стороны: их агрессивность может работать против них. Пугать посетителей.

4. Описание мероприятий программы по совершенствованию системы маркетинговых коммуникаций ООО «Бургер Рус»

Рассматривая и анализируя маркетинговые коммуникационные стратегии ООО «Бургер Рус», можно заметить довольно сильные позиции на рынке и широкий спектр маркетинговых методов и приемов.

В ходе работы были разработаны и предложены мероприятия по совершенствованию реализации стратегии маркетинговых коммуникаций ООО «Бургер Рус» (табл.1).

Таблица 1 – Мероприятия по реализации стратегии маркетинговых коммуникаций.

Рассмотрим подробнее каждое из предложенных мероприятий.

Вирусный маркетинг - одна из наших краткосрочных мер. Вирусное продвижение или вирусный маркетинг - одна из рекламных технологий, использующая представителей целевой аудитории в качестве распространителей коммерческой информации об услуге или продукте. [8, с 882]. В таком подходе используется эффект «сарафанного радио», а само послание нацеливается на создание резонанса, скандала, провокации в социуме.Главный критерий вирусной рекламы-маркетинга: сообщение должно «ловить» аудиторию. Соответственно, люди, которые видят такой баннер на улице или в Интернете, реагируют на оригинальную рекламу, спешат захватить ее и поделиться ею с друзьями в социальных сетях или рассказать об этом при встрече. Часто вирусный маркетинг работает на грани фола, а рекламное сообщение побуждает человека сознательно или неосознанно распространять информацию.

В этой технологии в общую копилку вовлеченности идут как позитивные (WoW эффект и другое), так и негативные эмоции целевой аудитории. В любом случае достигается главная цель – информация быстро разносится в офлайн и онлайн-пространстве. Виды вирус-маркетинга и способ их применения отражены в таблице 2.

Таблица 2 – Виды вирус-маркетинга и способы его реализации на ООО «Бургер Рус»

Рассмотрим спонсорство как стратегию продвижения продукции компании.

Спонсорство как вид маркетинговых коммуникаций относится к пиар-технологиям. Спонсор предоставляет материальную или информационную поддержку в обмен на рекламу своей продукции или имиджа компании с целью их популяризации. Спонсорство можно рассматривать как систему взаимовыгодных договорных отношений между спонсором и субсидируемой стороной (бенефициаром), общей целью которых является достижение коммуникационных и маркетинговых целей спонсора.

Например, конкурирующая сеть ресторанов быстрого питания McDonald's неоднократно спонсировала спортивные мероприятия (включая Олимпийские игры).

ООО «Бургер Рус» также может быть упомянуто в спонсорстве «Стивенидж» - футбольного клуба Англии.

Мы предлагаем сети ресторанов быстрого питания «Бургер Рус» стать спонсором не только зарубежных стран, но и России, в частности таких мероприятий в 2021 году, как Чемпионат мира по хоккею (21 мая – 6 июня), Чемпионат Европы по футболу (11 июня – 11 июля), Олимпийские игры (23 июля – 8 августа) и др.

В зависимости от конкретных целей результаты спонсорства можно оценивать по следующим критериям: повышение осведомленности потребителей о продукции компании в результате спонсорства мероприятий; степень освещения события в СМИ; частота упоминания названия компании.

Обдумайте долгосрочные меры по реализации вашей стратегии маркетинговых коммуникаций. Одно из таких занятий - благотворительность.

Благотворительность, как явление, - это оказание материальной помощи нуждающимся (организациям или частным лицам), а также поощрение и развитие определенных общественно значимых форм деятельности.

Благотворительность как инструмент стратегии маркетинговых коммуникаций работает только на имидж компании, а не на привлечение целевой аудитории к товарам или услугам. Однако опыт крупных компаний показывает, что мероприятия с социальным содержанием получают наиболее положительный и продолжительный эффект.

Выделим основные причины, по которым ООО «Бургер Рус» может рассмотреть благотворительность, как инструмент реализации стратегии маркетинговых коммуникаций:

Стоит отметить, что ООО «Бургер Рус» уже участвовало в таких проектах, как «Детский на пару рублей» с Фондом «Линия жизни», а также введено бесплатное питание школьников в период карантина.

Предлагаем ООО «Бургер Рус» провести благотворительную акцию совместно с одним из предпочитаемых фондов помощи и разместить на кассе контейнер для сбора добровольных пожертвований (на любую сумму), разместив при этом рекламу о цели и результате окончательного сбора ( куда, кому, для чего будет отправлено). Также совместно с одной из крупных компаний-аналогов организовать совместную акцию (концерт, выставка и т. Д.), Где выручка от продажи билетов будет направлена ​​в один из благотворительных фондов.

Одним из способов привлечения клиентов к участию в благотворительных акциях может быть организация продажи одного или нескольких видов товаров под лозунгом «Покупая товары - вы помогаете детям» и т. Д. При этом сам заказчик не будет придется делать что-нибудь еще, но покупать только товар, на который распространяется акция ...

Рассмотрите возможность проведения мероприятий по маркетингу для реализации своей стратегии маркетинговых коммуникаций.

Событийный маркетинг — это набор маркетинговых мероприятий, направленных на продвижение продукта или компании в связи с конкретным событием. Чаще всего это всемирно известные мероприятия или мероприятия, созданные специально для компании. [9, с 864].

Организация мероприятий или участие в них повышает узнаваемость бренда, помогает продемонстрировать свои возможности, найти партнеров и построить прочные отношения с потребителями.

Событийный маркетинг можно использовать по-разному. Самый очевидный вариант - организовать мероприятия. В зависимости от поставленных целей и типа выбранного мероприятия бренд может привлечь потенциальных клиентов, укрепить отношения с текущей аудиторией, увеличить продажи, представить новый продукт и даже найти новых партнеров.

Одним из событий event-маркетинга может стать юбилей компании и дата выхода компании на рынок. Так, сеть ресторанов быстрого питания ООО «Бургер Рус» является организатором и приглашает на праздник партнеров и всех желающих. Основная задача такого мероприятия — повышение эффективности труда и улучшение имиджа на рынке труда.

и улучшение имиджа на рынке труда.

ООО «Бургер Рус» можно предложить организацию или участие в событийных мероприятиях города. В этих мероприятиях можно проводить розыгрыши (купоны, дополнительные скидки), лотереи с гарантированными призами. Розыгрыш и розыгрыш могут проводиться всеми желающими, предварительно собрав свои карточки с номерами телефонов. После мероприятия все помещения можно использовать как базу для потенциальных клиентов, для рассылки объявлений по электронной почте и горячих предложений. Кроме того, на этих мероприятиях желательно организовать раздачу воздушных шаров, флагов и т. д. с логотипом компании, с целью расширения клиентской базы и увеличения количества потребителей.

ООО «Бургер Рус» можно рекомендовать принимать участие в молодежных фестивалях и организовывать их (например, «Ночь музеев», «Волгафест», фестиваль стрит-арта и др.). На таких мероприятиях можно организовывать места для размещения фестивалей (спонсорство), размещать рекламу, организовывать питание участников или гостей таких мероприятий, предоставлять объекты для росписи арт-командами и др.

У event-событий, предлагаемых для ООО «Бургер Рус», есть преимущества:

Таким образом, создание имиджа бренда, позиционирование, коммуникация - все это стало незаменимой базой для выхода на локальный или глобальный рынок. С развитием технологий изменились и способы продвижения компании, появились новые каналы коммуникации, начиная с плакатов и заканчивая прессой и телевидением.

Разработка коммуникационной стратегии сегодня является доминирующим направлением развития, в которое вкладываются все без исключения прогрессивные компании, что делает объект исследования особенно актуальным в современных условиях.

Предлагаемые ООО «Бургер Рус» меры по реализации стратегии маркетинговых коммуникаций помогут улучшить имидж компании, укрепить ее позиции на рынке, выйти на новый уровень продаж продукции, увеличить количество потенциальных потребителей и увеличить продажи соответственно до улучшить бизнес. финансовое положение.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Маркетинг функционирует как инструмент регулирования производства и продаж, направления производственной деятельности компании, ее структурной политики в поисках рынка сбыта.

Формальные методы разработки маркетинговой стратегии компании позволяют обобщить результаты стратегического анализа и сформулировать меры по дальнейшему развитию, позволяющие действовать более рационально в той или иной ситуации в зависимости от сочетания различных ценностей и факторов.

Маркетинговая стратегия позволяет компании направить свои (всегда ограниченные) ресурсы и усилия на дальнейшее увеличение продаж и усиление своего конкурентного преимущества. Маркетинговая стратегия работает наиболее эффективно, когда она является частью корпоративной стратегии, которая описывает, как компания должна находить и работать с клиентами, возможностями и конкурентами в определенном сегменте рынка.

Бренды быстрого питания общаются с потребителями как в розничных магазинах, так и за их пределами. В розничных магазинах важно использовать классические инструменты маркетинговых коммуникаций, которые включают в себя различные рекламные инструменты: строку меню, логины, фирменные киоски, а также инструменты продвижения продаж: ваучеры, бонусы, подарки.

Использование инструментов маркетинговой коммуникации позволяет эффективно общаться с потребителями за пределами учреждения. При этом наиболее эффективными являются наружная реклама, телевидение и Интернет, а также инструменты связей с общественностью: официальный сайт, SMM-технологии, специальные мероприятия и социальные проекты.

В условиях жесткой конкуренции компании быстрого питания должны быть очень осторожны при разработке плана стратегического развития, учитывающего специфику конкурентной среды.

Каждый из участников сегментирует маркетинговую среду с достаточной ясностью, чтобы новая компания на рынке приложила значительные усилия для успешного существования и получения прибыли, гарантирующей полное развитие компании.

При выборе стратегии маркетинговых коммуникаций следует ориентироваться на цели и направления деятельности компании. Выбор правильной стратегии составляет коммуникационную политику компании. Есть комплекс маркетинговых коммуникаций. В конце концов, современный маркетинг требует большего, чем просто создание продукта, отвечающего потребностям клиентов.

В ходе работы было выявлено, что три бренда используют фирменный стиль во внешнем и внутреннем дизайне. Все бренды используют открытую рекламу на упаковке продуктов и баннерной рекламе. McDonald's часто использует телерекламу, а Burger Rus и KFC - социальные сети. Компании активно используют рекламные акции, то есть акции или снижение цен часто проводятся для определенных категорий товаров, а при покупке других товаров вы также можете получить определенные товары бесплатно. Использует полный набор инструментов: снижение стоимости определенных товаров, кросс-маркетинг, купоны и подарки.

Ресторан ООО «Бургер Рус» использует маркетинговые коммуникации для привлечения клиентов. Ресторан имеет собственный фирменный стиль, который прослеживается в большинстве сообщений, что способствует повышению узнаваемости бренда. В ресторанах ООО «Бургер Рус» действует программа лояльности, постоянные клиенты используют приложение, которое можно скачать и установить на свои гаджеты, которое включает купоны на скидку на оформленный заказ или отдельные пункты меню.

Для ресторана быстрого питания «Бургер Рус» мы разработали маркетинговую коммуникацию, которая положительно влияет на имидж компании, увеличивает поток клиентов и прибыль, повышает квалификацию сотрудников и способствует перспективному существованию на рынке.

Наиболее подходящими стратегиями и мероприятиями для ООО «Бургер Рус» были: вирусный маркетинг, благотворительность, спонсорство, событийный маркетинг.

Они помогут привлечь внимание средств массовой информации и новых покупателей, повысить осведомленность и конкурентоспособность, а также помогут вам выйти на новый уровень.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК